KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ DINH DƯỠNG THỦY CANH-THÀNH PHẦN CẤU TẠO HỮU CƠ CỦA CÂY.

13754427_641537132676133_8690067293816275017_n
28 Jun

KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ DINH DƯỠNG THỦY CANH-THÀNH PHẦN CẤU TẠO HỮU CƠ CỦA CÂY.

THÀNH PHẦN CẤU TẠO HỮU CƠ CỦA CÂY 

Để cây phát triển một cách tốt nhất, cây phải hấp thu được đầy đủ tất cả các nguyên tố cần thiết. Bởi vì bốn nguyên tố sau hiện hữu một cách tự nhiên trong môi trường nên mọi người hiếm khi đề cập đến chúng khi thảo luận về chất dinh dưỡng của cây. Phải nên nhấn mạnh rằng sự mất đi và giảm đi của các nguyên tố này sẽ làm các cá thể hữu cơ này bị chết đi. Cây hấp thu chất dinh dưỡng cũng giống như bạn ăn thức ăn, phải cung cấp cho cây một bữa ăn cân bằng.

(C) Carbon:

Xuất hiện trong thành của tế bào, trong đường sản xuất bởi chlorophyll, và cũng trong bản thân của chlorophyll. Carbon đóng góp khoảng 50% khối lượng của cây.

(H) Hydrogen:

Rất quan trọng trong sự trao đổi ion dương của chất dinh dưỡng (phản ứng hóa học giúp cho rễ hấp thu chất dinh dưỡng) và trong mối quan hệ giữa cây và đất. Hydrogen rất quan trọng trong quá trình hình thành đường và tinh bột, và hydrogen rất dễ hấp thu từ nước. Nước sẽ giúp cho cấu trúc của cây được cứng chắc (cái này gọi là turgor pressure), bạn chú ý rằng khi cây thiếu nước cây sẽ bị cong.

(O) Oxygen:

Rất cần thiết để tạo ra đường, tinh bột và cellulose. Oxygen rất quan trọng trong quá trình hô hấp tạo ra năng lượng cho cây phát triển.

(N) Nitrogen:

Rất quan trọng trong việc hình thành amono acid, coenzymes và chlorophyll.

Chất dinh dưỡng đa lượng

Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà cây hấp thu với số lượng nhiều từ môi trường, trong trường hợp của chúng ta là dung dịch dinh dưỡng. Chúng được biết đến như là thành phần chính trong thức ăn dành cho cây, và được dùng như là một hướng dẫn để nhận biết về thức ăn dành cho cây. Bạn có thể đã quen với chỉ số N-P-K được in trên nhãn của các bao bì thức ăn dành cho cây.

(N) Nitrogen:

Rất cần thiết trong quá trình hình thành amino acid, coenzyme và chlorophyll.

Thiếu hụt nitrogen: thiếu hụt nitrogen (dưới dạng của nitrate và Ammonium) sẽ làm cho cây ốm yếu và bị vàng lá. Một vài bộ phận của cây sẽ chuyển thành màu tím.

Ngộ độc nitrogen: quá nhiều nitrogen sẽ làm cho cây phát triển cực kỳ nhanh, lá màu xanh đậm và làm chậm quá trình chính trái cây, và cây sẽ trở nên rất dễ bị tấn công bởi sâu bọ.

(P) Phosphorus:

Sản xuất ra đường, phosphate và ATP (năng lượng) – sản xuất hoa và quả – phát triển rễ.

Thiếu hụt phosphorus: thiếu hụt phosphorus sẽ làm cho cây ngưng phát triển và chuyển sang màu xanh đậm, lá chuyển sang màu vàng và chuyển sang màu tím nhạt vì phosphorus được hút ra từ lá và cung cấp cho sự phát triển của cây, lá cây bị cuốn lại và hệ thống rễ và quá trình sản xuất trái cây cũng bị ảnh hưởng.

Ngộ độc phosphorus: quá nhiều phosphorus sẽ làm giảm đi sự có mặt của đồng và kẽm.

(K) Kali (tên tiếng Anh là Potassium)

Sản xuất protein cần một lượng kali rất nhiều. Khả năng tồn tại trong môi trường khắc nghiệt, phát triển rễ cây, và quá trình sản xuất ra đường và tinh bột cũng cần đến kali

Thiếu hụt Kali: cây chậm phát triển trong khi các lá hình thành một lớp nấm, và cây rất dễ bị nấm tấn công.

Ngộ độc Kali: quá nhiều Kali sẽ làm thiếu hụt magnesium

Chất dinh dưỡng vi lượng

Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất được hấp thụ với lượng nhỏ hoặc rất nhỏ. Chúng thường ít được biết đến hơn là các chất dinh dưỡng đa lượng vì hầu hết các thức ăn dành cho cây không có chứa chúng. Sau đây là danh sách các chất dinh dưỡng vi lượng và sự ảnh hưởng của chúng đối với cây

(Ca) Canxi – Calcium:

Cần thiết trong quá trình hình thành thành tế bào

Thiếu hụt canxi: thiếu hụt canxi sẽ làm cho lá cây ngưng phát triển và bị mỏng đi. Các mầm non bị chết đi và các hoa sẽ bị rụng. Thiếu hụt canxi đối với cây cà chua sẽ gây nên hiện tượng xuất hiện những đốm màu nâu ở phía dưới của trái cà chưa, và sẽ làm cho trái bị thúi đặc biệt trong trường hợp có nhiệt độ cao. Hiện tượng này gọi là BER (blossom end root)

Ngộ độc canxi: hiện tượng cây bị ngộ độc canxi rất khó bị phát hiện

(S) Lưu huỳnh – Sulfur:

Cần trong quá trình sản xuất protein, quá trình hấp thu nước, tạo trái và hạt, và là một chất chống nấm mốc tự nhiên.

Thiếu hụt lưu huỳnh: hiện tượng lưu huỳnh thiếu hụt không phổ biến, tuy nhiên thiếu hụt lưu huỳnh dẫn đến hiện tượng lá cây bị chuyển sang màu vàng, gốc lá màu tím.

Ngộ độc lưu huỳnh: quá nhiều lưu huỳnh sẽ làm cho cây chậm lớn và lá bị nhỏ

(Fe) Sắt – Iron:

Hình thành chlorophyll, giúp trong việc hô hấp đường để cung cấp năng lượng cho cây phát triển.

Thiếu hụt sắt: thiếu hụt sắt rất phổ biến, làm cho cây mới, cây con bị ngã màu, và bị rụng trái. Bị vàng nhánh là dấu hiệu đầu tiên mà chúng ta có thể thấy được, và lá cây sẽ bị rụng chết ở ngoài rìa.

Ngộ độc sắt: ngộ độc sắt rất khó phát hiện và không phổ biến

(Mg) Magiê – Magnesium:

Được sử dụng trong quá trình sản xuất chlorophyll và enzyme

Thiếu hụt magiê: thiếu hụt magiê khiến cho lá già bị xoắn lại có những mảng vàng xuất hiện giữa nhánh lá. Chỉ những chồi non và lá non còn xanh bởi vì magiê được chuyển từ những lá già để nuôi lá non.

Ngộ độc magiê: hiện tượng ngộ độc magiê không phổ biến

(B) Boron:

Cần thiết trong việc hình thành thành tế bào khi kết hợp với canxi

Thiếu hụt boron: thiếu hụt boron sẽ làm cho nhánh bị giòn và chậm lớn, nhánh cây bị xoắn và chẻ đôi.

Ngộ độc boron: quá nhiều boron sẽ làm mũi lá bị vàng và rụng đi

(Mn) Mangan – Manganese:

Một chất xúc tác trong quá trình phát triển của cây, hình thành oxy trong quá trình quang hợp.

Thiếu hụt mangan: thiếu hụt mangan sẽ làm cho lá, nhánh bị vàng, và làm ngưng ra hoa

Ngộ độc mangan: quá nhiều mangan sẽ làm giảm đi sự có mặt của sắt

(Zn) Kẽm – Zinc:

Được xử dụng trong quá trình sản xuất chlorophyll, quá trình hô hấp và quá trình chuyển hóa nitrogen

Thiếu hụt kẽm: thiếu hụt kẽm làm cho lá bị nhỏ và mỏng

Ngộ độc kẽm: quá nhiều kẽm cũng làm giảm đi sự có mặt của sắt

(Mo) Mo – Molybdenum:

Quá trình chuyển hóa nitrogen và hóa lỏng nitrogen

Thiếu hụt Mo: dấu hiệu thiếu hụt Mo là lá bị vàng và nhỏ

Ngộ độc Mo: quá nhiều Mo sẽ làm cho lá cà chua bị chuyển thành màu vàng

(Cu) Đồng – Cupper:

Kích hoạt enzyme, rất cần thiết trong quá trình quang hợp và hô hấp

Thiếu hụt đồng: thiếu hụt đồng làm cho lá bị ngã màu và bị nổi những chấm

Ngộ độc đồng: quá nhiều đồng sẽ làm giảm đi sự có mặt của sắt

(Co) Cobalt:

Cobalt không được biết đến là một chất dinh dưỡng trực tiếp cần cho cây. Những cây dây leo cần một lượng rất nhỏ coboalt. Cobalt có chứa Vitamin B-12 rất cần thiết cho tất cả các dạng sống, vì thế rât cần có sự nghiên cứu sâu về vấn đề này

Thiếu hụt Co: chưa biết

Ngộ độc Co: chưa biết

About Author

author posts

Leave a Comment

logo_gwall.png

Gwall cung cấp phụ kiện, giải pháp trồng cây với công nghệ tiên tiến, phối hợp với các công ty cùng ngành tạo nên một xu hướng tiêu dùng sản phẩm xanh, sạch, thân thiện với môi trường. Gwall có tham vọng làm sôi động thị trường, phát triển công nghệ canh tác, đa dạng ngành nông nghiệp vốn thô sơ của Việt Nam.

Liên Hệ

    • 127/97 Ni Sư Huỳnh Liên, Phường 10, Quận Tân Bình, TP. HCM
    • 08 39747047
    • sale@gwall.vn
    • Thứ 2 - Thứ Bảy : 0900 - 1700
      Chủ Nhật: liên hệ tại cửa hàng Thủy Canh Green Wall - 106 Ni Sư Huỳnh Liên - P. 10 - Q.TB - TP.HCM

Facebook Page